雪绒豆腐花，花暖青牛卧，黄金蒸鱼糕，鸟戏牡丹，妙笔生花……没错，这些都是2021年全国高职院校技能大赛烹饪（高职组）的参赛菜品，你饿了吗？

28日上午，国赛的各支参赛队伍正式展开厨艺争霸赛。赛项由宴席设计、菜点制作、宴席展评三个分项目组成，参赛队必须在规定时间内合作完成一桌8人的宴席产品。宴席以中餐为主，包括热菜6道、面点2道、冷拼1组以及果盘。

为了在规定时间内呈现一桌精美而又富有创意的宴席，各参赛队都纷纷拿出了看家本领，比赛现场香气扑鼻，各式菜品让人垂涎欲滴。

热菜的制作现场，学生们超群的刀工技术和娴熟的烹调技巧让评委和观众们发出声声赞叹。

面点制作，既要讲究技艺，还要比拼花样，各参赛代表队的作品充满了想象与创意，极为赏心悦目。

冷菜拼盘不但要求主题鲜明、构思新颖,还要讲究摆盘协调、刀面整齐等。

这不只是一场烹饪才艺的大比拼，也是一场令人赏心悦目的艺术创作，各参赛队用严谨的厨艺和别出心裁的创意为我们打造了一场饕餮盛宴，在这群参赛学生的身上，我们看到了中华饮食文化的传承之精魂与创新之灵感。

烹饪国赛还在继续，精彩值得期待！