朝鲜平壤市金杯体育人综合食品厂技术人员来我院学习交流

   6月20日至29日，朝鲜民主主义人民共和国平壤市金杯体育人综合食品厂的崔正顺、老正玉、朴铁玉、金玉琴、张润美、金玉景、郑惠英等七人来我院酒店管理学院校内实训基地——金粮烘焙实训基地参加培训。重点培训内容为西点和裱花。
    金杯体育人综合食品厂位于平壤市万景台区，是专门进行国家体育运动员营养食品研究和生产的工厂，也是朝鲜规模较大的食品厂。该厂生产面包、饼干、粘糕、食糖、香肠等多种食品。该厂技术人员曾多次来我院实训基地进行进修学习。酒店管理学院的专业教师倾其全力，毫无保留的为他们认真讲解制作西点和裱花的操作流程，确保了朝鲜朋友们在很短的时间里学到更多的专业知识。
    通过为期9天的进修培训，学员们的面点制作水平得到了很大程度的提高，他们纷纷表示说不虚此行。中朝双方的面点技术也得到了进一步的交流。

烘焙教研室主任汪海涛在进行面点理论教学

烘焙教研室韩冬老师在进行教学

烘焙教研室主任汪海涛在进行技能演示

学员在认真观看老师演示

朝鲜学院与培训教师合影留念
                                                                    （通讯员：酒店管理学院 仉惟嘉）