为坚决制止餐饮浪费行为，5月18日，辽宁省商务厅等14部门联合出台《关于坚决制止餐饮浪费的实施意见》（以下简称《实施意见》），将厉行节约意识贯穿于餐饮服务全过程，全面遏制“舌尖上的浪费”，切实制止餐饮重点领域和各环节的浪费，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。《实施意见》从七个方面，对厉行节约坚决制止餐饮浪费行为提出了具体要求。

一是制止餐饮消费环节浪费

明确提出制止公务用餐和公共机构食堂餐饮浪费，制止宴席、自助餐等餐饮浪费，要求餐饮服务单位要把节约理念贯穿食材采购、加工操作、配（分）餐以及用餐等各个方面，减少餐厨垃圾，最大限度减少粮食浪费。制止学校餐饮浪费，将“厉行节约、反对浪费”的表现纳入师德师风和学生综合素质评价中，作为师生评奖评优的重要参考。要培育绿色餐饮主体，开展绿色餐饮创建工作，将节约理念融入绿色餐饮产品设计、服务全过程。

二是加强食品合理利用

要优化食品标识制度，探索建立临期食品销售捐赠体系，支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。鼓励支持慈善组织参与临近“最佳食用日期”食品的捐赠活动，营造绿色节约餐饮之风。

三是加快农产品现代冷链物流体系建设

夯实冷链基础设施，加强农产品产后商品化处理设施建设，提高农产品商品化处理和错峰销售能力。探索社区冷链配送新模式。加强冷链标准制修订和应用， 对进口冷链食品建立全链条追溯信息，确保进口冷链食品实现“双向溯源”。

四是强化餐饮节约宣传教育

要突出节约价值导向，常态化推进“光盘行动”，宣传“健康七分饱”的消费理念，加强反面典型的曝光力度，抵制“大胃王吃播”等不良现象。明确将节俭教育纳入高校思政课和中小学德育课程，把勤俭节约教育融入“开学第一课”、校规校纪教育、国史国情教育及传统美德教育等活动中。

五是完善外部环境

要完善支持政策，创新金融支持方式。鼓励有条件的地区，结合本地区实际情况，出台扶持政策，支持餐饮服务单位建设中央厨房，支持净菜加工配送中心建设，对绿色餐饮建设给予适当补贴。在依法合规前提下，鼓励银行机构创新开发“信易贷”产品和服务，积极支持符合条件的绿色餐饮服务单位。

六是建立餐饮节约的长效机制

强化道德约束，创建文明活动，推动节约习惯蔚然成风。要求各地、各高校把“制止餐饮浪费 培养节约习惯”有机融入文明单位创建、选树道德模范榜样等评比活动中，努力形成崇尚节约、摒弃浪费的校园文化风尚。还将指导省级行业协会开展餐饮服务量化分级评定，鼓励其将制止餐饮浪费纳入餐饮服务量化分级评定地方标准。

七是强化保障措施

加强组织领导，发挥自治组织和社会组织作用，加强监管执法。强调地方各级人民政府切实提高政治站位，牢固树立节约理念，压实属地责任，细化促进餐饮节约的举措。充分发挥基层群众性自治组织的作用，将制止餐饮浪费融入居民公约、村规民约，引导城乡居民自觉制止餐饮浪费行为，强化自我管理、自我约束。