“辽服杯”首届辽宁（沈阳）厨师节圆满落幕

    6月27-28日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、辽宁省商务厅支持，辽宁省餐饮烹饪行业协会主办的“辽服杯”首届辽宁（沈阳）厨师节在沈阳华夏饮食文化博物馆隆重举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、中国饭店协会副会长平安稳、辽宁省商务厅副厅长郑学伟应邀出席开幕式并先后致辞。
    本届厨师节活动主题为“传承、创新、共享、发展”，旨在弘扬传承辽菜文化，展示辽菜烹饪技艺发展成果，活动主要由开幕式、最具匠心辽菜美食展、特色食材展、辽菜烹饪技艺大奖赛、“百家餐饮名店、百年风味辽菜、百姓幸福品鉴”促消费活动、颁奖仪式等内容组成。作为厨师节的主体活动，2017年全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛辽宁选拔赛暨“珍选捞汁杯”全省辽菜烹饪技艺大奖赛总决赛在永兴集团同期举行，全省六大分赛区选出的80多位选手比拼厨艺，200多道参赛菜品在烹饪技法、口味、形态、色泽或装盘形式等方面均体现出创新意识。颁奖仪式上，组委会授予为我省烹饪事业做出贡献的新老一代烹饪大师们“荣誉辽宁烹饪大工匠”、“辽宁烹饪大工匠”、“辽宁工匠技师”、“辽宁金厨奖”等称号；授予全省辽菜烹饪技艺大奖赛前三名获奖选手“辽宁省职业技术能手”、“辽宁餐饮烹饪标兵”荣誉称号。
    首届辽宁（沈阳）厨师节历时2天精彩呈现，圆满的落下了帷幕。厨师节的成功举办将进一步加强各地餐饮业技术交流，凝聚行业力量，助推行业转型升级，为供给侧结构性改革下的餐饮业健康发展提供新的动力。

    （信息来源：辽宁省商务厅网站）