烹饪学院学生在“鑫郑发”杯第二届辽宁省食雕冷菜厨艺大赛中喜获佳绩

    2018年5月29日,由辽宁省餐饮烹饪行业协会主办，辽宁省餐饮烹饪行业协会食雕冷菜专业委员会承办，中国辽宁第三届辽海文化节，“鑫郑发”杯第二届辽宁食雕冷菜厨艺大赛在沈阳市好喜会宴会主题酒店隆重举行。
    本次大赛有近百余名选手参与角逐，比赛项目有冷菜，花式冷拼，食品雕刻，糖艺、面塑等项目，烹饪学院张可心老师带队参加此次大赛冷菜项目的比赛，参赛作品椒麻竹毛肚、虫花映豇豆、红宝石之恋等深受评委好评。最终六名选手成绩名列前茅，获得了六枚特金奖佳绩，张可心老师获得优秀指导教师。
    通过比赛体现了烹饪学院传承烹饪文化、狠抓专业内涵建设、注重匠艺精神的育人理念，同时也是深化课堂改革、强化技能培养取得的成果，锻炼了师生队伍，以赛促学，以赛促教。

烹饪学院张可心老师指导学生现场制作菜品

参赛作品《椒麻竹毛肚》
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参赛师生合影留念