酒店管理系举办首届大师讲堂力邀中国烹饪大师杨林前来讲学

5月26日下午，我院酒店管理系烹饪工艺与营养专业全体高职、中职（包括藏班）学生在东阶梯教室参加了首届大师讲堂。此次活动由酒店管理系书记毛景海主持，邀请到了中国烹饪大师杨林主讲。
中国烹饪大师杨林作为李锦记厨艺顾问，紧紧围绕李锦记新产品，详细地阐述了酱料及酱油类调味品的使用特点、制作方法、试用范围等，着重介绍味蚝鲜、醇味蚝油、海鲜酱、排骨酱等20余种酱料以及蒸鱼豉油、豉油鸡汁、卤水汁等多种酱油类调味品。杨大师的课堂生动活泼，既丰富了同学们的调味品知识，又拓展了专业视野。

杨林大师为烹饪学生讲解调味品知识

认真听讲的酒店管理系领导和烹饪教师

张虹薇主任做总结发言