首届“李锦记”杯烹饪技能大赛

       6月3日下午，由我院团委主办，酒店管理系承办的首届“李锦记”杯烹饪技能大赛在我院实训楼举行。院长刘玉强、酒店管理系主任张虹薇、系党支部书记毛景海、副主任吴素君、继续教育学院院长刘显波、院团委书记丁建军、烹饪教研室主任司连福及烹饪专业教师、李锦记（中国）销售有限公司经理赵广、主任黄永波等人出席大赛现场。
    比赛开始后，各专业工种的学生紧张而有序的进行着操作，烹调专业的学生制作两道菜品，一道是蚝油鸡丝，另一道是自主创新菜肴，同学们展现了自己精湛的刀工技艺，鸡丝粗细均匀，色彩绚烂，造型美观。自选菜各显其能，充分展示了自己创新思维，从菜品的色、香、味、意、形、养等方面进行了充分展示；面点专业的学生制作两道面点品种，一道是花色饺子，另一种是面点创新品种。花色饺子造型奇异，色彩斑斓，面点创新品种也都展现了学生扎实的基本功。
    通过此次比赛，学生们得到了大师的点评，受益匪浅。展现出了我院烹饪专业学生扎实的专业功底，同时也让我们看到了未来烹饪专业的美好未来。