10月27日由辽宁省商务厅主办，辽宁省饭店餐饮协会、辽宁省烹饪餐饮协会和辽宁省辽菜产业协会协办的2024年辽宁省“美市美食”地标美食评选推介活动在我校拉开帷幕，辽宁省商务厅党组成员、副厅长郭斌，永兴集团党委书记王斌，元老级中国烹饪大师刘敬贤，以及来自各市商务部门的相关领导和烹饪行业精英莅临本次活动现场。

辽宁省商务厅党组成员、副厅长郭斌为本次活动致辞，党委书记王斌在开幕式中发表讲话。王斌指出，辽宁地标美食评选活动以“美市美食”为主题，旨在进一步提升辽宁美食知名度和美誉度，打造辽宁地域美食品牌，促进餐饮品质升级，满足人民对美好生活的需要，促进辽宁餐饮消费，推动辽宁餐饮品牌及特色美食推广、促进餐饮品质升级、激活消费潜力，我们要以此次活动为先导，让全国人民真正地了解辽菜、喜爱辽菜，为我省餐饮品牌建设贡献力量，为促进我省消费提升和地方经济发展贡献力量！

本次活动分为各市推选、专家评审、公示认证三个阶段进行。在各市推选的基础上，各市商务局在我校通过汇报答辩的方式介绍了推荐参评的美食相关信息，同时组织各市进行美食现场烹饪展示；专家评审组依据评选标准，对每个项目菜品的社会影响、地标饮食文化、创新创意设计、技能技艺、食品安全等多个维度进行现场品鉴和评分，一批卓越的菜品脱颖而出,共推选出辽宁名菜16道，“美市美食”辽宁地标美食200余道。

此次活动成功地为各省市提供了一个展现地方特色、进行交流学习和共享的平台，对于提高整个行业的产品品质和服务水准，以及促进烹饪技艺与营养专业群的迅速发展，具有深刻的意义。我校未来将持续参加此类活动，以特色谋发展，不断推进教育与教学革新，创新培育人才方式，增进与行业协会的交流与协作，继承并弘扬中华饮食文化，致力于“打造辽菜品牌、培育辽菜大师”，培育出更多适应未来市场需求的高素质餐饮人才，共同促进餐饮业的高品质发展，为推动餐饮业的繁荣作出更大的贡献。